乐鱼体育app 下载:恭喜孙东晓院士荣任Elsevier顶尖一区SCI期刊《Food Chemistry》下一任总主编

来源：乐鱼体育app 下载    发布时间：2025-10-07 10:09:06

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　　孙东晓院士是历史上榜首位女人，也是首位非欧美科学家，担任此职位。在现任资深总主编Paul Finglas博士荣退后，孙东晓院士将于2026年3月1日正式就任，引领《Food Chemistry》期刊（影响因子9.8）进入下一个华章。

　　孙东晓教授是世界食物科学院院士（FIAFoST），新西兰食物科技院院士（FNZIFST），英国皇家化学学会会士（FRSC），Elsevier顶尖一区SCI期刊《Food Chemistry》下一任总主编(incoming Editor-in-Chief)，一区SCI期刊 《Food Science and Human Wellness》高档主编，《Food Chemistry Advances》总主编，《Journal of Future Foods》科学主编，《Food Science of Animal Products》科学主编，《Food & Medicine Homology》一起总主编，《Agricultural Products Processing and Storage》编委以及《食物科学》编委会参谋。她是世界农业和生物系统工程世界委员会“功用食物、健康食物和养分”作业渠道主席，我国科技部高端外国专家人才，我国科协海智特聘专家，广东省食物学会首席专家，首届山东院士专家联合会会员，国家食用菌加工技能研制专业中心声誉主任，以及华南理工大学和山东农业大学的讲座教授。她不仅在农场田间改进生果、蔬菜、谷物或生乳等食物特性的研讨方面，并且在消费的人食物规划、工艺开发、表征以及安全性和有效性评价等农场后研讨方面具有丰厚的经历。专业专长包含功用性/健康食物和个性化饮食，以优化人类的身体、心思和心情健康以及身体机能。2013年被新西兰官方食物科技职业杂志评为“在新西兰食物及饮料职业作出出色和耐久奉献”的新西兰顶尖100名人，当选“2013我国—新西兰沟通科学家”。2016年在丹麦取得世界农业和生物系统工程委员会颁布的“出色奉献奖”。2018年在新西兰取得“新西兰食物职业领导奖”。2020—2025年当选世界前2%尖端科学家（美国斯坦福大学排行榜）。她在世界大会中屡次担任大会主席和宗旨/主题讲演嘉宾。现任2025年10月在英国苏格兰举行的“第四届食物化学大会”榜首联合主席。

　　为进一步促进动物源食物科学理论的完善与立异，加快科研效果向实践生产力的转化，助力工业完成高质量、可持续发展，由北京食物科学研讨院、我国肉类食物归纳研讨中心、我国食物杂志社将与江西农业大学、江西科技师范大学、 南昌师范学院、 家禽遗传改进江西省要点实验室 一起举行的“ 2025年动物源食物科学与人类健康世界研讨会 ”，将于 2025年10月25-26日 在 我国 江西 南昌 举行。

　　北京食物科学研讨院、我国食物杂志社和全国糖酒会组委会将于2025年10月16-18日在江苏省南京市南京世界博览中心举行第113 届全国糖酒会食物科技效果沟通会。食物科技效果沟通会期间举行食物科技效果展，本届科技效果展以我国当时食物工业科技需求为导向，要点约请“十四五”以来取得国家和省部级重要科研项目支撑产出的食物科技新效果、新技能、新产品参展，并针对企业技能需求展开精准对接服务。